血液サラサラ健康事典

かつお～貧血を防止し、神経を鎮める～

ビタミンB群・A・D・カリウム、鉄などが豊富。B12は魚のなかで最も多く含まれ、貧血を防止し、神経を鎮めます。ビタミンB1・B2、ナイアシンはともにエネルギー代謝を活発にし、体力増強、精神安定、粘膜強化に働きます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、不飽和脂肪酸DHAは脳細胞を活性化し、EPAは血栓を予防します。