主な栄養素と食材−積極的に摂りたい有効成分（３） 　血液をきれいにしてくれる主な栄養素と食材の早分かりマップです。 　 細胞の新陳代謝を促進。胃の粘膜を保護し、味覚を正常に保つ。 かき　ほたて　レバー 肉類　カシューナッツ アーモンド 赤血球のヘモグロ ビンの主 成分となり、貧血を防止。 レバー　ひじき 青のり　あさり きくらげ　バジル 緑茶　抹茶 モロヘイヤ 小松菜　ほうれん草 高い抗酸化力で、ガンを予防。 いわし　かれい　ひらめ わかさぎ　ほたて　かき はまぐり　レバー にんにく　玉ねぎ 大麦フレーク ※ ビタミンEと一緒に摂ると、抗酸化力がアップする。 糖尿病を予防し、血中のコレステロールを減らす。 あさり　はまぐり　かき きのこ類　海草類 ブロッコリー   カルシウムとともに働いて骨を強化。血圧を正常に保つ。 ピーナッツ　アーモンド こんぶ　青のり　ひじき 米ぬか(ぬか漬け) 大豆　ココア 余分なナトリウム(塩分)を排出して、血 圧を下げる。 じゃがいも　里いも　さつまいも　山いも ひじき　トマト　アボカド　あしたば ほうれん草　玉ねぎ　白菜　キャベツ バナナ　メロン　りんご　さわら　たい マグネシウムとともに、筋肉細胞の働きを調整。 骨を強化し、血圧・精神を安定させる。 牛乳　チーズ　ごま　大豆　こんぶ わかめ　寒天　ひじき　しじみ　小魚 ※ 一緒に働くマグネシウムとともに摂ることで効果が高まる。   Copyright (c) 2004 JIJI PRESS All Rights Reserved.